Лак для шоколада, 150 мл

Пищевой лак — это влагозащитное пищевое покрытие, которое предназначено для того, чтобы предотвращать взаимодействие продукта с кислородом и сохранять прозрачность деталей за счет тонкой прозрачной пленки. Функции лака: предотвращает взаимодействие продукта с кислородом и влагой; подходит для работы с шоколадом, мастикой, ягодами и фруктами, выполняет функцию глянцевателя; создает прозрачную тонкую пленку, особенно подходит для изделий, где необходимо сохранить прозрачность деталей. Встряхнуть перед применением. Распылять на форму с дистанции 25-30 см держа спрей по возможности вертикально. Рекомендуется употреблять в пищу обработанный десерт не ранее чем через 1 час. Состав: ванильный спирт, шеллак Е904, вода. Пропеллент: (Н-бутан E943a, пропан E944, изо-бутан E943b).