Изомальт BENEO-PALATINIT STM 100 гр
94 ₽
Органолептические характеристики:
мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Разогревать при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельных изделий и декора . Работать в специальных перчатках, чтобы избежать ожогов!
Изомальт придаёт продуктам объём, обеспечивает требуемую структуру, среднюю сладость. Поэтому его часто используют при приготовлении кондитерских изделий:шоколада, грильяжа, мягкой и твёрдой карамели, драже, мороженого, конфитюров, жевательной резинки, других пищевых продуктов.
Применение изомальта в кондитерской отрасли даёт существенные технологические преимущества. Данные изделия не размягчаются и не липнут к рукам, что позволяет упаковывать их в общую коробку без дополнительной обёртки.
Товар расфасовывается в индивидуальную упаковку!
Производитель: Германия
Вес 100гр
Похожие товары
-
Миндальная мука мелкого помола Aydin, 100гр
145 ₽В корзинуВес 100гр Миндальная мука идеально подходит для печений Макарунс. Миндальная мука – измельченный миндальный орех, используемый для изготовления ореховых начинок, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, как добавка для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо.С ней готовят миндальный крем – великолепную начинку для булочек и тарталеток. Однако мука из миндаля находит применение не только …
-
Мука фундучная ARAMONA 500гр
930 ₽В корзинуМы рады Вам предложить, 100% высококачественную фундучную муку тонкого помола из отборного фундука. — изготовлена из 100% фундука; — сухая, рассыпчатая, имеет бежево-кремовый цвет; — максимальный размер фракции 1 мм (равномерный помол обеспечивает отсутствие отсева); — без ароматизаторов, без ГМО, без глютена; — подходит для приготовления всевозможной выпечки, в том числе и пирожных macarons; — рекомендовано для включения …
-
Диоксид титана, пищевая добавка E 171 50гр
100 ₽В корзинуДиоксид титана — белое порошкообразное вещество. Чистый диоксид титана TiO2 — самый стабильный из всех известных белых пигментов. Использование диоксида титана в пищевой промышленности очень многогранно. Двуокись титана (Е171) можно использовать практически в любых продуктах, которым для эстетического вида необходим белый цвет.В рыбной, мясной, молочной, кондитерской промышленностях диоксид титана применяют для придания высокого отбеливающего эффекта …
