Какао-масло Диски Callebaut 200гр
750 ₽
Вес 200гр
Какао-масло Barry Callebaut изготавливается из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Обладает нейтральным вкусом и цветом.
Это отличная основа для смешивания красителей и последующего нанесения распылителем.
Кроме того, этот ингредиент может компенсировать текучесть вашего шоколада. Добавив к общему объему вашего шоколада от 1% до 8% какао-масла, вы получите менее жидкий шоколад, идеально подходящий для отливки тонких форм и глазировки. Более того, он усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях.
Похожие товары
-
Какао-масло Диски Callebaut 100гр
380 ₽В корзинуВес 100гр Какао-масло Barry Callebaut изготавливается из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Обладает нейтральным вкусом и цветом. Это отличная основа для смешивания красителей и последующего нанесения распылителем. Кроме того, этот ингредиент может компенсировать текучесть вашего шоколада. Добавив к общему объему вашего шоколада от 1% до 8% какао-масла, вы получите менее жидкий шоколад, идеально подходящий для отливки …
-
Какао-масло Микрио Mycryo Callebaut 25гр
190 ₽В корзинуВес 25гр 100% натуральное какао-масло в виде микропорошка. Как темперировать шоколад с помощью какао микрио? Нагрейте шоколад до 45°С Остудите до 32°С Добавьте Микрио (1% от общей массы) и смешайте до однородности Рабочая температура – 29-30°С